 |
||||||
| 地元で取れたぼたんえびを急速冷凍しました | ||||||
 ボタンエビといえば、料亭やすし屋でも珍重される美味しいエビです。 漁獲が少ないのでとっても高級なエビなんです。 貴重な北海道噴火湾産。 しかも、卵持ちですよ。  大きな身は、プリッと歯ごたえがあります。 食べると、甘みと、旨みが舌に余韻を残す美味しいボタンエビ！ 食べるなら刺身か塩焼きがオススメ！ 頭のミソも美味しいです。 チュ～ウチュ～ウ吸ってください（笑 残った頭は、軽く火に炙り味噌汁に！旨いダシがでるんですよ。  おおぉ！大きいです。 １尾が主役級のＢＩＧサイズです。 解凍方法 ボタンエビを袋に入れ、袋の上から流水で８分目位まで解凍します。 （５分位） 殻を剥いて召し上がる頃には、完全に解凍されています。 解凍しすぎると旨みが水分と一緒に逃げちゃいます。 解凍後は、頭をとった状態で冷蔵庫で保管してください。 ２日までが食べ切りの目安。 |
||||||
|
