新鮮な小女子（コウナゴ）を生から煮込んだ生炊きしらす佃煮です。
カルシウム、タンパク質など栄養豊富な自然食品。
生から炊き上げる伝統製法 生炊きしらす（小女子佃煮）
小女子（コウナゴ）漁は５月初旬からはじまります。
工場の目の前に魚場があり、早朝に水揚げされたばかりの新鮮な小女子（コウナゴ）を一気に炊き上げてつくったのが生炊きしらす（生炊き小女子佃煮）です。
コウナゴの鮮度を生かした商品なので、時間が勝負。
コウナゴ漁があると、早朝から作業場は活気つきます。
生から炊き上げるのは、この地域独特のもので、生から炊くことにより仕上がりはソフト。
小女子の出汁もしっかり佃煮のうまみに反映されています。
新鮮な小女子を生から炊くことができる立地のよさと職人の技があってこその佃煮。
それが、伝統製法 生炊きしらす（小女子佃煮）です。
この季節、コウナゴ漁があると浜風が、甘い香りにかわります。
化粧箱入り、贈答にもオススメ。
高級佃煮 生炊きしらす（生炊き小女子佃煮）を産直価格でお届けします。
| ■商品内容 | 北海道産 生炊きしらす（生炊き小女子佃煮） ３００ｇ |
| ■賞味期限 | 冷凍６０日、解凍後、冷蔵で７日 |
