北海道といえば、蟹、かに、カニ! やっぱりは蟹は大人気。 蟹も色々ありますが、ボリューム感なら断然タラバ蟹がお薦め! その風貌、大きさ、カニ肉の濃厚な味は、まさにカニの王様。 太くて身厚の肉は、食べ応えバツグン。 ズッシリと重たい大きなタラバガニは食べ応えも十分。 |
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お届けする冷凍蟹はワンフローズンと呼ばれるものです。 これは、ボイルしたものを急速冷凍した後、解凍されることなく保存していたもので、 上手に解凍していただければ美味しく召し上がることができます。 解凍方法 乾燥しないように新聞紙などで包み、冷蔵庫で半日~1日位。 完全に解凍してしまうと、旨みが水分と一緒に逃げてしまいます。 8分目位の解凍が目安です。 |
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